在延迟高的情况下，加上使用VPN来访问Steam游戏库存最丰富的国家可能会是美国。

首先，美国是全球最大的游戏市场之一，拥有庞大的玩家群体和广泛的游戏需求。因此，Steam在美国的游戏库存相对来说会更为丰富。

其次，美国的游戏发行商和开发者众多，包括知名的游戏公司如Valve、Blizzard、Electronic Arts等，这些公司在Steam上发布了大量的游戏作品。这些游戏公司通常会优先考虑美国市场，因此在Steam上可以找到更多的游戏。

此外，美国的网络基础设施发达，互联网速度相对较快，这也为玩家提供了更好的游戏下载和在线游戏体验。延迟高的情况下，使用VPN连接到美国的服务器可以更快地访问Steam平台，从而提高游戏下载和游戏流畅度。

然而，需要注意的是使用VPN来访问Steam可能会违反Steam的服务条款。虽然在合法情况下使用VPN不会侵犯任何法律法规，但Steam可能会采取措施来限制或封禁使用VPN的用户。因此，在使用VPN来访问Steam时，建议谨慎操作，遵守Steam的规定和服务条款。

总之，考虑到美国作为全球最大的游戏市场之一，以及其庞大的游戏发行商和开发者群体，延迟高的情况下，使用VPN连接到美国可能会获得最丰富的Steam游戏库存。然而，使用VPN来访问Steam需要注意遵守Steam的规定和服务条款，以免引发不必要的麻烦。 另外，目前中国最流行的游戏加速器之一是Steam游戏加速器， 使用Steam游戏加速器可以一键解锁全球游戏服务器，观看游戏视频等，无限制访问，并在此基础上更好地保护用户的个人隐私。